Menu

Koken in de verkeerde eeuw
Teresa Präauer
Omschrijving
Gastvrouw kunnen zijn betekent uiteindelijk: volwassen zijn. De roman gaat over één avond en een uitnodiging voor een diner. Vol recepten voor een geslaagd leven en een mislukte avond, die steeds opnieuw begint. Grappig en vrolijk is de avond, tegelijkertijd begeleid door de onderhuidse of openlijk uitgesproken agressie van de deelnemers. In hun gesprekken de grote en kleine onderwerpen, van ‘foodporn’-beelden op internet tot koken, winkelen en het leven.
De avond wordt steeds komischer, tragischer, erotischer – er zijn discussies over ‘hedendaagse’ begrippen, en ondertussen is de gastvrouw geen bijzonder getalenteerde gastvrouw en voelt ze zich steeds naar de verkeerde eeuw getransporteerd. In kleine intermezzo’s wordt in anekdotes een geschiedenis van goederen, eten en koken verteld.
Präauer zet een schitterend, intelligent ‘Kammerspiel’ op de planken, dicht op de tijdgeest en tijdloos mooi, en heeft met Koken in de verkeerde eeuw tegelijkertijd een heerlijke sociale satire geschreven voor, door en over de Ottolenghi-generatie.
Reacties op dit boek
'De Oostenrijkse Präauer vangt aan de hand van culinaire gebruiken scherp en grappig de tijdgeest: selfiemomenten met hashtag dinnerparty, friends en homecooking, Ottolenghi en Ittala-wijnglazen.'
'De Oostenrijkse schrijfster schreef een vermakelijke roman over een diner vol passieve agressie en sociaal ongemak.'
'Koken in de verkeerde eeuw is een cynisch maar grappig verhaal over een eetfeestje. (...) Sociale satire om je vingers bij af te likken.'
'Grappig, maar ook scherp, soms zelfs uitgesproken misantropisch en met rake observaties. Een perfect cadeau voor de gastvrouw of -heer deze zomer, idealiter met een fles Oostenrijkse sekt erbij.'
‘Präauer kan met lichte hand paradoxen over haar tekst uitstrooien, zoals fleur de sel over de doradefilet. (...) Uiteindelijk zijn het de woorden die voedsel veranderen in cultureel kapitaal en Präauer is de regisseur van deze metamorfose.’
'Een intelligente en geestige sociale satire voor de Ottolenghi-generatie.'
Leesfragment
Fragment
De genodigden waren: een bevriend paar dat inmiddels een echtpaar was, en, met een academisch kwartiertje vertraging, een vriend uit Zwitserland die al enkele jaren in de stad woonde. Allen hadden ze een fles wijn als geschenk in de hand, ze stampten plichtsmatig hun schoenen af voor de deur en vroegen met zwijgende blik op de natte zolen of ze ze aan mochten houden. De gastvrouw knikte, voor de duur van de avond bepaalden generositeit en ongedwongenheid haar gedrag. Iedereen moest zich goed voelen. Haar partner had de jassen aangenomen en hing die op knaapjes in de garderobe. De gastvrouw liep voorop, blootsvoets, de eetkamer binnen.
Om van de eetkamer naar de keuken te gaan, moest je door een smalle doorgang zonder deur. De echtgenote, nu ook blootsvoets, trippelde de gastvrouw achterna, de echtgenoot stak verontschuldigend zijn armen in de lucht en hield zijn mocassins aan. Deel van de outfit, zei hij lachend. De schoenen maakten, net als alles aan zijn kleren, een gewild ironische en toch elegante indruk. Hij had een paar keer in zijn leven over mode nagedacht, maar een passie was het niet geworden.
Over deze auteur
Teresa PräauerTeresa Präauer
Teresa Präauer (1979, Linz) studeerde Duitse taal- en letterkunde en beeldende kunst. Bij de onafhankelijke uitgeverij Wallstein verschenen al drie romans, twee verhalenbundels en een lang essay van haar.
Meer over deze auteur